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ジンジャーブレッドラテの作り方！お家でスタバごっこ

コーヒー
スタバごっこでつくたメニュー

最近、我が家では「スタバごっこ」がちょっとしたブームになっています。

実は私、以前スターバックスでアルバイトをしていました。その経験から、ドリンクの作り方自体は昔から知っていたのですが、それを“家で再現する”ようになったのは、つい最近のことです。

エスプレッソマシンを構えて、本物っぽいカップを用意して、
……なんて大層なことはしません！

家にある道具で、できる範囲でそれっぽく。
「次のお客さまどうぞ」なんて言いながらドリンクを作る時間は、なかなか楽しいものです。

この記事の前半では、実際に使っている材料やアイテムを紹介しています。
少しリンク多めになっていますが、「まずは雰囲気から」という方には参考になると思います。

作り方の手順は記事の中盤から書いていますので、
「レシピだけ知りたい」という方は、そこまで飛ばして読んでも大丈夫です。

それでは、我が家の“おうちスタバ”をご紹介していきます。

ジンジャーブレッドラテの再現！材料はこちら

準備するもの

まず準備するものは以下です

・エスプレッソコーヒー（もしくは、モカエキスプレスで入れたエスプレッソ風コーヒー）
・温かいミルク
・ジンジャーブレッドシロップ
・ホイップクリーム
・ナツメグ

以上！！

エスプレッソコーヒー


BIALETTI(ビアレッティ) Bialettiモカエキスプレス 3カップ用 直火式 ( コーヒーメーカー エスプレッソメーカー マキネッタ )

我が家はエスプレッソコーヒーはビアレッティのモカエキスプレスで淹れます。これはエスプレッソコーヒーではありませんが、それに近い濃厚なコーヒーを淹れることが可能です。

味については細かいところでエスプレッソコーヒーとは違いますが、まったく問題ありません。

温かいミルク

電子レンジでミルクを温めます。我が家はこのKOGUのサーバーで電子レンジで温めます


ジンジャーブレッドシロップ

ジンジャーブレッドのシロップはこれですね瓶に入っていて、おしゃれですね

ジンジャーブレッドシロップは以下のサイトで購入しました！

このシロップがないとそもそも味が成立しないので是非買ってください！


ホイップクリーム

ホイップクリームは、ガスのタイプをつかいます。

これであれば、形が崩れにくく、仕上がりがグッとよくなります

ナツメグ

ナツメグはスーパーでも売っている小さいので大丈夫です

ジンジャーブレッドラテの作り方

コーヒービバレッジのつくりかたはどのドリンクでも基本的に同じです。

１・コーヒーを淹れる
２・ミルクを温める
３・シロップをカップに入れる
４・コーヒーとミルクをカップに注ぐ
５・仕上げ
この５工程で完成します

１・コーヒーを淹れる

コーヒーを準備しましょう！

はじめに、先程紹介した、ビアレッティのモカエキスプレスでコーヒーを淹れます。
もちろん、エスプレッソでもかまいません！

この記事でビアレッティのモカエキスプレスの紹介をしています
超おすすめなで家庭でも本格的なエスプレッソ風コーヒーをたのしめます！こちらの記事で紹介

コーヒーの量について！結構重要！

まずはモカエキスプレスとエスプレッソの違いです

モカエキスプレスのビアレッティですが、カップ数で表記されていますね
・１CUPあたり４０ｍｌの量があります

エスプレッソコーヒーはショットグラスですよね
・１ショットで３０ｍｌの量です

スタバのドリンクの量とコーヒーの量について

スターバックスのドリンクの表記はショートからベンティまで４サイズですね。
以下のようにビアレッティモカエキスプレスを選ぶ時はドリンクの量とカップ数を参考にしてください

スタバのドリンクは以下のようにドリンクのサイズとショット数に相関関係があります
・ショートサイズ（２４０ml）　１ショット
・トールサイズ（３５０ml）　１ショット
・グランデサイズ（４７０ml）　２ショット
・ベンティサイズ（５９０ml）　３ショット

そして、私の経験上モカエキスプレスでスタバの味を再現する以下のようになります
・ショートサイズ　１CUP　
　ドリンク１杯内訳：ミルク２００ｍｌ＋コーヒー４０ｍｌ
・トールサイズ　２CUP
　ドリンク１杯内訳：ミルク２７０ｍｌ＋コーヒー８０ｍｌ
・グランデサイズ　４CUP
　ドリンク１杯内訳：ミルク３１０ｍｌ＋コーヒー１６０ｍｌ
・ベンティサイズ　６CUP
　ドリンク１杯内訳：ミルク３５０ｍｌ＋コーヒー2４０ｍｌ

２・ミルクを温める

ミルクはKOGUのサーバーで温めます
電子レンジで簡単に温められますよ！

３・シロップをカップに入れる

シロップを準備します

そして、シロップをカップにいれます。底が見えなくなるくらい。だいたい２ｍｍくらい入れました

４・コーヒーとミルクをカップに注ぎます

ミルクを注ぎます。

実はここで手順をまちがえていますが

１シロップ
２コーヒー
３ミルク

の順番をおすすめします
写真は先にミルクをいれちゃっています😰

ぶっちゃけ順番はそこまで味に影響はありませんが、、、シロップにコーヒーを注ぎ、香りをつけるイメージと、それとシロップを溶かしやすくなるメリットがあります。

今回は、途中までミルクを注ぎ、そしてそのあとコーヒーをいれて、最後にミルクを注ぎきりました。

このようにミルクが注ぎ終わります

この時点でもうほぼジンジャーブレッドラテの味は完成していますので、これで飲んでも大丈夫です

５・仕上げにホイップクリーム

最後にホイップクリームを回し入れて、ナツメグをふれば完成です！！

やっぱりホイップクリームが乗っている方が、見た目もグッとよくなりますね。

味に変化はないかもしれませんが、ホイップクリームあってこその、スタバごっこです！

是非ためしてみてください！

まとめ

これからの寒い季節、自宅でジンジャーブレッドラテが飲めたら最高ですね

スタバのジンジャーブレッドラテとほぼ変わらない味が再現できていると思います。

少ないアイテムを揃えるだけで簡単にできますから

是非試してみてくださいませ！

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